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Recetas de comida Nicaragüense

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En esta sección podrás encontrar una variedad de recetas de comidas y bebidas típicas de Nicaragua. La preparación se explica de forma sencilla para que no te pierdas la oportunidad de elaborar y disfrutar estas delicias culinarias.

Carne molida con verduras


Ingredientes

1 1/2 lb de carne molida
1 cebolla grande picadita
1 diente de ajo picadito
1/2 chiltoma (pimiento) picada en cuadritos (opcional)
2 zanahorias en cuadritos
1 taza de frijolitos verdes
1 calabacín en cuadritos
1/2 repollo en tiritas
1 una hoja de laurel
2 cds de salsa inglesa
sal y pimienta al gusto

Preparación

- Se pone a freir la cebolla, la chiltoma y el ajo por unos 3 minutos a fuego medio alto. Añadir la zanahoria, frijolitos verdes, repollo y calabacin.

- Cuando todo este medio sofrito, se le añade la carne, la sal y pimienta. Se revuelve suavemente para asegurarse que la carne se separe y no se le formen grumos de carne. Añadir la hoja de laurel antes de tapar.

- Se deja cocer a fuego medio bajo por unos 20 minutos.




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Cocina nica - Nicaragua



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