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Boñuelos

Ingredientes :

• 1 ½ kilos de yuca
• 1 Kg de queso
• 1 sobrecito de bicarbonato (opcional)
• 1 Kg de azucar
• 200 gr de canela
• clavo de olor
• 400 cc de aceite

Preparación :

1- Moler la yuca bien fina, rayar o moler el queso, revolver la yuca y el queso y agregar el bicarbonato.

2- Poner la sarten con el aceite y cuando hierve dejar caer una cuchara de mezcla y dejar freir hasta que doren ambas caras

3 - preparar la miel con la azucar , la canela y el clavo de olor.

4 - servir los buñuelos en una taza con una cuchara de miel encima

Notas:

Cantidad para 6-8 presonas