Recetas de comida Nicaragüense
En esta sección podrás encontrar una variedad de recetas de comidas y bebidas típicas de Nicaragua. La preparación se explica de forma sencilla para que no te pierdas la oportunidad de elaborar y disfrutar estas delicias culinarias.
Guiso de pipian
Ingredientes
50 g de pipianes ajo pimienta 150g de tomate finamente picado 50g de pimenton dulce 1/2 cebolla finamente picada 1 taza de pan molido 3 tazas de leche 200 g crema dulce 100 g mantequilla 1 cucharada de achiote para dar color
Preparación
1 - Lavar y cortar el pipian en cuadritos finos y ponerlo en una olla con un poco de sal y tres cucharadas de agua. Taparlo y cocinarlo a fuego bajo hasta que quede suave. 2- Mientras tanto poner el pan con la leche, una vez que esta bien remojado incorlorarle la crema y en otra paila poner la mantequilla, sofreir el ajo, tomate, pimenton y cebolla, despues agregar el ayote, el pan remojado y la crema remover suavemente. 3- Si lo encuentra muy espeso se puede agregar màs leche de manera que quede espeso pero no duro. Poner achiote y dejar reposar a fuego bajo unos minutos para que se unifiquen los incrediente. 4 - Una vez que el pan este cocinado el plato esta listo. Notas: Cantidad para 6-8 presonas
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