Estas en: >Home> Recetas de cocina
Envia a un amigo
Spanish

marina-puestadelsol2.jpg

Recetas de comida Nicaragüense

Encuentra tu receta

En esta sección podrás encontrar una variedad de recetas de comidas y bebidas típicas de Nicaragua. La preparación se explica de forma sencilla para que no te pierdas la oportunidad de elaborar y disfrutar estas delicias culinarias.

Cacao


Ingredientes

-2 litros de leche
-4 onz. de semillas de cacao con todo y cascaras (En USA y otros países se encuentran en tiendas mexicanas o latinoamericanas)
-1/2 taza de arroz blanco, lavado y dejado en remojo desde el dia anterior
-Rajas de canela
-2 clavos de olor
-Azúcar al gusto

Preparación

Las semillas de cacao se tuestan en un comal, o en un sarten. Se le da vueltas hasta que las cáscaras esten negritas y tostaditas, dejar enfriar y proceder a pelar el cacao. Para saber si esta en su punto, las cascaras se desbaratan fácilmente al pelarlo. Licuar o triturar en una picadora o en piedra de moler junto con 1/2 taza de arroz crudo remojado, las rajitas de canela y dos clavos de olor.

Colocar el cacao en la licuadora con un poco de agua y licuar hasta que se forme una pasta suave. En una jarra grande añadir los dos lt de leche, si lo siente muy fuerte, agregar un poco mas de leche.

Colar bien y añadir el azúcar al gusto, batir bien con un molinillo (forma tradicional en Nicaragua) o con una cuchara.

Servir con bastante hielo picado en vasos grandes o en jícaras siguiendo la tradición de Nicaragua. También se puede batir el refresco dentro de la jícara o un pichel con el molinillo.



Regresa a la lista de Recetas

Cocina nica - Nicaragua



Si tienes alguna sugerencia o comentario, y/o quieres enviar una receta nueva puedes escribir a Recetas Todas las contribuciones son bienvenidas.

Ofertas

Managua Airport Transfer


Managua Airport Transfer to Granada
managua airport transfer





This is the best shuttle service from the Managua International Airport to Granada
more info

Bienes raices


Se vende terreno en Granada
Se vende terreno en Granada

Se vende terreno en MOMOTOMBO
Se vende terreno en MOMOTOMBO

Agrega tu anuncio El servicio es gratuito

Eventos

Muestra de Glifos
18 artistas del grabado muestran su arte en ingenio
IX Festival Internacional de Poesía de Granada
Organizado por la directiva de la Fundación Festival Internacional de Poesía de Granada.
Nicatour cltd - Malecon de Granada - Nicaragua - America Central
Telefono +505 2552-5770 Escribenos