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Recetas de comida Nicaragüense

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En esta sección podrás encontrar una variedad de recetas de comidas y bebidas típicas de Nicaragua. La preparación se explica de forma sencilla para que no te pierdas la oportunidad de elaborar y disfrutar estas delicias culinarias.

Guiso de chilotes


Ingredientes

25 chilotes
½ barra de mantequilla
1/2 de litro de leche
1 onza de maicena
Sal al gusto
Achiote al gusto (paprika)
1 cebolla picada
1 chiltoma picada
1 diente de ajo picado

Preparación

- Se pelan y cortan todos los chilotes en pedazos pequeños, precocinar con agua, un poco de achiote y sal.

- En un sartén sofreír el ajo, cebolla y chiltoma. Agregar los chilotes ya precocidos, se sofríe un poco más, luego se agrega la maicena diluida en la leche con un poco de achiote.

- Mezclar hasta que el guiso adquiera consistencia espesa.



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Cocina nica - Nicaragua



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