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Recetas de comida Nicaragüense

En esta sección podrás encontrar una variedad de recetas de comidas y bebidas típicas de Nicaragua. La preparación se explica de forma sencilla para que no te pierdas la oportunidad de elaborar y disfrutar estas delicias culinarias.

Ceviche de pescado

Ingredientes

1 1/2 libra de corvina, mero o cualquier pescado blanco
2 naranjas agrias
2 naranjas dulces
3 limones
1 cebolla mediana finamente picada
1 chiltoma (pimiento), finamente picado
1 cda de perejil fresco, finamente picado
2 cds de culantro, finamente picado
1 tomate grande, finamente picado
1 cucharada de salsa inglesa
Sal al gusto
Chile o Aji al gusto

Preparación

- Lave bien el pescado y cortar en cubitos. Mezclar con todos los ingredientes y refrigerar por unas 6 horas antes de servir. Se puede servir con unas galletitas tipo Soda.

NOTAS: Probar el ácido para que no quede muy fuerte. Si no tiene naranja agria, puede usar dos naranjas dulces y 5 limones en vez de 3.

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