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Recetas de comida Nicaragüense

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En esta sección podrás encontrar una variedad de recetas de comidas y bebidas típicas de Nicaragua. La preparación se explica de forma sencilla para que no te pierdas la oportunidad de elaborar y disfrutar estas delicias culinarias.

Guiso de ayote


Ingredientes

450 g de ayote tierno
ajo
pimienta
150g de tomate finamente picado
50g de pimenton dulce
1/2 cebolla finamente picada
1 taza de pan molido
3 tazas de leche
200 g crema dulce
100 g mantequilla
1 cucharada de achiote para dar color

Preparación

1 - Lavar y cortar el ayote en cuadritos finos y ponerlo en una olla con un poco de sal y tres cucharadas de agua. Taparlo y cocinarlo a fuego bajo hasta que quede suave.

2- Mientras tanto poner el pan con la leche, una vez que esta bien remojado incorlorarle la crema y en otra paila poner la mantequilla, sofreir el
ajo, tomate, pimenton y cebolla, despues agregar el ayote, el pan remojado y la crema remover suavemente.

3- Si lo encuentra muy espeso se puede agregar màs leche de manera que quede espeso pero no duro. Poner achiote y dejar reposar a fuego bajo unos minutos para que se unifiquen los incrediente.

4 - Una vez que el pan este cocinado el plato esta listo.

Notas:
Cantidad para 6-8 presonas



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Cocina nica - Nicaragua



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