• Frijoles
• Apio
• Cebolla picada
• Chiltoma (o Chile Dulce) picada
•  Ajo
• Huevos
• Crema
  

Preparación :

1 -Se ponen hervir los frijoles con suficiente agua y con ajo

2- Cuando los Frijoles, esten hervidos y suaves, se separa el caldo de los frijoles

3- Luego se pone al fuego el caldo de los frijoles con la cebolla, la chiltoma y el apio hasta que hierva.

4 - Mientras esta hirviendo se le echan los huevos uno por uno cada dos minutos.

5- Cuando los huevos esten bien cosidos le pone la crema, lo revuelve y listo para servir

Notas:

Un huevo por persona