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Recettes de cuisine du Nicaragua

Trouvez votre recette

Dans cette section, vous trouverez une variété de recettes pour les repas et les boissons au Nicaragua. La préparation s explique aisément si vous ne manquez pas l occasion de préparer et de profiter de ces délices culinaires .

Cacao


Ingrédients

-2 Litres de lait
-4 oz fèves de cacao par les obus et tout (États-Unis et dans d'autres pays peuvent le trouver sur les magasins mexicains ou latino-américaine)
-1 / 2 tasse de riz blanc, lavés et mis à tremper de la veille
-Bâtons de cannelle
-Sucre au gout
-2 clous de girofle

Préparation

Les fèves de cacao sont torréfiées sur une “comal”, ou dans une poêle. Il la tourne en charge jusqu'à la coque sont en gras et frites, laisser refroidir et passer à la bande de cacao. Pour savoir si c'est leur point, les peaux Peel tombent facilement à part. Mélanger ou moudre dans un moulin à meule ou avec 1 / 2 tasse de riz cru trempé, les bâtons de cannelle et de deux clous de girofle.

Placez le cacao dans un mélangeur avec de l'eau et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une pâte molle. Dans un grand pot ajoutez le lt deux de lait, si elle se sent trop fort, ajouter un peu de lait.

Égouttez-le et ajoutez le sucre au goût, bien mélanger avec un fouet (la façon traditionnelle au Nicaragua) ou avec une cuillère.

Servir avec de la glace concassée dans de grands verres ou des coupes dans la tradition du Nicaragua. Vous pouvez également battre le jus dans le bol ou un pot avec le grinder.



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Cocina nica - Nicaragua



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