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Guiso de pipian

Ingrédients:

• 3 zucchine medie (pipianes) possibilmente teneri
• pane tostato
• pepe in grani
• una testa di aglio
• 1 litro di latte
• 0.5 Kg di crema
  
  

Preparazione :

laare le zucchine y tagliarle in pezzi piccoli. Macinare il pepep e triturare 1-2 denti di aglio e grattugiare il pane. Porre a cuocere le zucchine e quando sono teneri aggiungere il pane, il pepe e l'aglio.

Note:

Quantità per 6-8 persone