• Fagioli
• Sedano
• Cipolla tagliata fine
• Chiltoma (peperone) tagliato fine
•  Aglio
• Uova
• Panna
  

Preparazione:

1 -Se ponen hervir los frijoles con suficiente agua y con ajo

2- Cuando los Frijoles, esten hervidos y suaves, se separa el caldo de los frijoles

3- Luego se pone al fuego el caldo de los frijoles con la cebolla, la chiltoma y el apio hasta que hierva.

4- Mientras esta hirviendo se le echan los huevos uno por uno cada dos minutos.

5- Cuando los huevos esten bien cosidos le pone la crema, lo revuelve y listo para servir

Notas:

1 uovo per persona