Leon - Nicaragua

Ruben Diario

Sul suo territorio sorgono molte chiese di epoca coloniale a testimonianza della profonda fede di questo popolo. La cattedrale di León è la più grande di tutta l'America Centrale fu iniziata nel 1747 necessitò di un secolo per essere terminata. La sua grandezza ci fa capire lo sforzo e la tensione di coloro che in quei tempi lontani, pur con pochi mezzi a disposizione, innalzarono a Dio un tempio di queste dimensioni e fattezze.

Il terreno attorno al León è molto fertile e per anni è stato coltivato a cotone. Ora la coltivazione è quasi assente ma, a causa dei pesticidi utilizzati nella coltivazione del cotone che hanno fortemente contaminato il terreno, si fatica a trovare coltivazioni sostitutive. Dopo aver lasciato incolti i campi per molti anni, si è iniziato a coltivare fagioli, soia e mais.

Altra coltivazione molto importante è la canna da zucchero, da cui, oltre allo zucchero si ricava, attraverso il processo della distillazione, il rum. Flor de Caña, la cui fabbrica si trova nei pressi di Chinandega, è il principale produttore Nicaraguense di questo liquore conosciuto in tutto il mondo.

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