La Cattedral di San Pedro di Matagalpa , la terza più grande del Nicaragua, si trova nella zona nordest della città. Questa cattedrale fu costruita nel 1874 e riflette l'opulenza di Matagalpa a quei tempi.
La Cattedrale è in stile barocco con imponenti campanili su entrambi i lati della facciata e un interno spazioso. L'interno della Cattedrale di Matagalpa è asciutto e arredato in maniera fredda con pitture, sculture il legno e basso-rilievi.
La Cattedrale è sicuramente il monumento più importante della città ed è facilmente visible dalle colline che che, sul lato nord, sovrastano la città di Matagalpa.