León - Nicaragua

Ruben Diario

Sur son territoire il ya beaucoup d'églises de l'époque coloniale à témoignage de la profonde foi de cette population. La cathédrale, la plus grande de toute l'Amerique Centrale, a été commencée en 1747 et a eu besoin d'un siècle pour étre terminée.Sa grandeur nous fait comprendre l'effort et la tension de ceux qui autrefois, meme avec peu de moyens,ont élevé à Dieu un temple de ces dimensions et caractéristiques.

Le terroir tout autour de Léon est très fertile et pour beaucoup d'années a été labouré à coton.Maintenant le labourage est près qu' absent mais à cause des pesticides utilisés pour le labourage du coton qui ont fortement contaminé le terroir, on fatigue à trouver des labourages en remplacement.Après avoir laissé les terrains en friche pendant plusieurs d'années, on a commencé à cultiver haricots,soja,blé de Turquie.

Un autre labourage très important est la canne à sucre,dont on obtient outre le sucre, à travers du procédé de distillation,le rhum. Flor de Caña,dont la fabrique se trouve au près de Chinandega, est le principal producteur au Nicaragua de ce liqueur, connu et apprécié dans tout le mond entier.